Histamino netoleravimas: kai simptomai primena alergiją

22 мая 2026 г.

Po taurės vyno ima skaudėti galvą. Po brandinto sūrio ar picos atsiranda pilvo pūtimas, odos bėrimai, širdies permušimai ar net nerimo jausmas. Vieni žmonės metų metus ieško priežasties, įtaria alergijas, žarnyno problemas ar hormonų disbalansą, tačiau atsakymai taip ir lieka migloti.

Pastaraisiais metais vis daugiau dėmesio sulaukia histamino netoleravimas - būklė, kuri dažnai painiojama su maisto alergijomis ar dirgliosios žarnos sindromu. Mokslininkai pabrėžia, kad ši būklė susijusi ne su pačiu maistu, o su organizmo gebėjimu suskaidyti histaminą.

Histaminas yra natūrali organizmo medžiaga, dalyvaujanti imuninėse reakcijose, virškinime bei nervų sistemos veikloje. Tačiau jo taip pat gausu tam tikruose produktuose - brandintuose sūriuose, vytintoje mėsoje, konservuose, raugintuose produktuose, vyne, šokolade ar ilgiau laikytame maiste. Sveikame organizme histaminą žarnyne skaido fermentas diamino oksidazė, trumpiau vadinama DAO. Kai šio fermento aktyvumas sumažėja, histaminas organizme gali pradėti kauptis.

Būtent todėl simptomai dažnai būna labai įvairūs ir sunkiai susiejami tarpusavyje. Vieniems pasireiškia virškinimo sutrikimai - pilvo pūtimas, spazmai ar viduriavimas. Kitiems atsiranda odos paraudimas, niežėjimas, bėrimai, sloga, galvos skausmai ar migrena. Kai kurie žmonės jaučia nuovargį, nerimą, širdies plakimą ar net galvos svaigimą.

Specialistai pastebi, kad histamino netoleravimas dažnai lieka neatpažintas, nes simptomai primena daugelį kitų sutrikimų. Be to, alerginiai tyrimai dažniausiai būna normalūs. Mokslinėje literatūroje histamino netoleravimas apibūdinamas kaip nealerginė maisto reakcija, susijusi su sumažėjusiu histamino skaidymu žarnyne.

Kas gali sumažinti DAO aktyvumą? Tyrimai rodo, kad tam įtakos gali turėti žarnyno uždegimai, tam tikri vaistai, mikrobiotos disbalansas, hormoniniai pokyčiai ar net ilgalaikis stresas. Kai kurie moksliniai šaltiniai taip pat mini ryšį tarp histamino netoleravimo ir migrenos, lėtinių odos problemų bei virškinimo sutrikimų.

Šiuo metu pagrindinis histamino netoleravimo valdymo būdas išlieka mažai histamino turinti mityba. Vis dėlto specialistai pabrėžia, kad itin griežtos dietos ilgainiui gali tapti sunkiai pritaikomos kasdieniame gyvenime. Todėl vis daugiau dėmesio skiriama ir DAO fermento papildymui prieš valgį. Pastarųjų metų klinikinės apžvalgos rodo, kad DAO papildai daliai žmonių gali padėti sumažinti simptomų intensyvumą bei pagerinti gyvenimo kokybę.

Mokslininkai taip pat pabrėžia, kad histamino netoleravimas nėra „madinga diagnozė“, o sudėtinga ir dar aktyviai tiriama būklė. Nors diagnostika vis dar kelia diskusijų, vis daugiau tyrimų rodo aiškų ryšį tarp sumažėjusio DAO aktyvumo ir simptomų, kuriuos žmonės patiria po histamino turinčio maisto.

Jeigu po tam tikro maisto nuolat pasireiškia nepaaiškinami simptomai, specialistai rekomenduoja stebėti savo reakcijas, vesti mitybos dienyną ir kreiptis į gydytoją ar dietologą. Kartais problema slypi ne alergijoje, o organizmo gebėjime susidoroti su histaminu.

Lietuvoje jau atsiranda ir DAO fermento papildų, skirtų žmonėms, jautriems histaminui. Dalis rinkoje esančių DAO fermentų gaminami iš gyvūninės kilmės žaliavų, todėl augalinės kilmės alternatyvos gali būti aktualios veganams ar žmonėms, ieškantiems kitokios sudėties produktų. Vienas iš naujesnių sprendimų - augalinės kilmės DAO fermentas „milDAO“, gaminamas iš ekologiškų žirnių daigų. Gamintojas pabrėžia, kad fermentas išgaunamas nenaudojant gyvūninės kilmės žaliavų ir yra liofilizuojamas - švelniai džiovinamas šalčiu, siekiant išsaugoti fermento aktyvumą.

Produktą Lietuvoje pristato MB „Green platform“, jau anksčiau rinkai pasiūliusi sprendimų žmonėms, susiduriantiems su laktozės ar glitimo netoleravimu.

Dėl individualių simptomų ir mitybos rekomendacijų visuomet rekomenduojama pasitarti su gydytoju ar dietologu.

Daugiau informacijos galima rasti interneto svetainėse www.netoleruojulaktozes.lt ir www.netoleruoji.lt. Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos išduotas maisto tvarkymo subjekto patvirtinimo pažymėjimas Nr. 190013364

Новые статьи