Pagal temą

Grožis ir sveikatingumasGrožio salonų, SPA įrangaOdos grožis ir sveikataKosmetikaSPA paslaugosSportas ir sveikataSveikas maistasKita su medicina susijusi veiklaFondai, organizacijosMokslo, mokymo įstaigosMedicininiai tyrimaiDiagnostikaMedicininiai tyrimaiMedicinos įranga, medžiagosHigiena ir sveikataKlausa, otorinolaringologijaMedicininė aprangaMedicinos įranga ir priemonėsOdontologijos įranga ir medžiagosOdontologijaDantų protezų gamybaDantų implantavimasOdontologijaOrtodontijaVaikų odontologijaOptika, akių gydytojaiAkių sveikataPrivačios gydymo įstaigosMoters sveikataAlergijaAusų, nosies, gerklės ligosChirurgijaDantų protezų gamybaDantų implantavimasOdos grožis ir sveikataSveika mitybaEndokrinologiaEstetinė medicinaVirškinimo ligosGenetikai, konsultacijos ir tyrimaiUžkrečiamosios ligos, profilaktikaDiagnostikaŠirdies ligosEstetinė medicinaKraujagyslių chirurgijaLazerinė medicinaLogopedaiMoters sveikataManualinė terapija, osteopataiMasažai, kineziterapija, fizioterapijaMedicininiai tyrimaiApie sveikatąNeurologijaOdontologijaAkių sveikataOnkologijaOrtopedijaPlastinė chirurgijaAktualijosProfilaktiniai sveikatos patikrinimaiProktologijaPsichologijaPlaučių ligosReabilitacija, sanatorinis gydymasSkausmo medicinaSkiepaiSlauga, ligonių priežiūraŠeimos gydytojaiPriklausomybių gydymasVyro sveikataVaikų odontologijaVaikų sveikataVidaus ligų gydytojai, terapeutaiVaistinės, farmacijos įmonėsMaisto papildai, vitaminaiVaistai, farmacijaVaistažolėsVaistai, farmacijaViešosios gydymo įstaigosGreitoji medicinos pagalbaLigonių kasosReabilitacija, sanatorinis gydymasSkausmo medicinaSlauga, ligonių priežiūraSocialinės paslaugos

Sveikos mitybos diena: kuo skiriasi įvairios žuvų rūšys ir ką jos įneša į mūsų racioną?

2017 m. lapkričio 7 d.

Lapkričio 8-oji Europoje minima kaip Sveikos mitybos diena. Tądien europiečiai skatinami kritiškai užmesti akį į savo lėkštes, šaldytuvus ir maisto pirkinių krepšius. Ar tai, ką juose randame, leidžia ne tik numalšinti alkį ar pasmaguriauti, bet ir atneša daugiau sveikatos?

Kalbėdami apie sveiką mitybą specialistai vertina, ar žmogus suvartoja reikiamą kiekį sveikam organizmui būtinų maisto medžiagų: baltymų, riebalų, angliavandenių, taip pat vitaminų, skaidulinių, mineralinių ir kitų medžiagų. Deja, mūsų valgomas maistas vis dažniau organizmui tampa ne draugu, o priešu. Specialistai sako, jog sveikesnį maistą pamirštame ir per skubėjimą, nors jis nereikalauja nei daugiau laiko, nei išlaidų.

„Daržovės, vaisiai ir kokybiška žuvis – vienas paprasčiausių būtų valgyti sveikiau. Pastarojo produkto paslaptis daugiausiai slypi žuvų natūraliai pagaminamose omega 3 riebalų rūgštyse. Jų mūsų organizmas pats negamina, todėl omega 3 turime gauti su maistu. Mažai valgydami žuvies, mažai ir šių sveikatai būtinų rūgščių organizmui suteikiame“, – atkreipia dėmesį vienos didžiausių žuvies ir jos produktų kompanijų Europoje „Vičiūnų grupės“ produktų vystymo vadovė Vilma Stankevičienė.

„Vičiūnų“ atstovės teigimu, Japonijoje, Šiaurės ir Pietų Europoje, taip pat kitur prie jūros gyvenantys žmonės valgo daugiau žuvies, todėl rečiau serga širdies ir kraujagyslių ligomis, jų stipresnis imunitetas, šie žmonės ilgiau gyvena. Vitaminas D ir omega 3 teigiamai veikia žmogaus emocinę būklę – štai kodėl besimaitinantys pagal Viduržemio jūros dietą dažniausiai tokie laimingi.  Iškalbingas skaičius palyginimui: japonas per metus suvalgo 75 kg žuvies, o mes Lietuvoje – vos 15 kg, tai yra, net 5 kartus mažiau!

Sveikos mitybos žinovai pataria per savaitę žuvies valgyti bent du kartus po 200 g. Taip reikiamų medžiagų gausime bent jau pakankamai ir susimažinsime riziką susirgti vėžiu, astma, depresija, diabetu, širdies ir kitomis ligomis.

Tačiau kuo gi skiriasi įvairios žuvys, jų produktai ir jūrų gėrybės? Skirtingai nei, pavyzdžiui, mėsos atveju, pasaulyje vartojama tūkstančiai įvairiausių žuvų ir jų produktų. Tad kurias iš jų nesunkiai rasime Lietuvos parduotuvių lentynose ir kuo jos naudingos mūsų organizmui? Į šiuos klausimus išsamiai atsako „Vičiūnų grupės“ produktų vystymo vadovė Vilma Stankevičienė.

Žuvis

Kuo vertinga

Nauda organizmui

Silkė

omega 3 riebalų rūgštys, vitaminai D ir B12, selenas, oleino rūgštis, baltymai

Žuvies riebalai pasisavinami lengvai, jų apykaita kitokia nei gyvulinių riebalų, todėl nereikia baimintis priaugti svorio. Omega 3 gerina kraujo apytaką smegenyse ir visos širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą. Selenas mažina riziką susirgti vėžiu, gerina smegenų veiklą ir stiprina kaulus.

 

Skumbrė

omega 3 riebalų rūgštys, fosforas

Skumbrės baltymai organizme absorbuojami beveik tris kartus greičiau, nei jautienos. Antioksidantai prisideda prie laisvųjų radikalų neutralizavimo ir stiprina ląstelių membranas, o fosforas labai naudingas mūsų raumenų sistemai. Su skumbre gaunamos naudingosios medžiagos normalizuoja cukraus kiekį kraujyje, mažina kancerogeninių medžiagų kiekį, gerina imunitetą, užkerta kelią širdies ir kraujagyslių ligoms. Jos taip pat stiprina nervų sistemą bei atmintį.

Lašiša

omega 3 riebalų rūgštys, vitaminai A, B, D, kalis ir selenas

Tai viena sveikiausių žuvų apskritai, ji gerina kraujo apytaką smegenyse ir širdies bei kraujagyslių sistemos veiklą. Mažina riziką susirgti Alzheimerio liga, taip pat depresijos, vėžio riziką, gerina kraujospūdį. Lašišoje esantys vitaminai nepakeičiami organizmui išgaunant energiją ir kovojant su uždegimais, taip pat optimaliai širdies, smegenų ir nervų sistemų veiklai. Kalis padeda kontroliuoti kraujospūdį, sumažina insulto riziką. Selenas gerina kaulų būklę, mažina vėžinių susirgimų riziką.

 

Balta žuvis (menkė, ešerys, jūrinė lydeka)

baltymai, omega 3 riebalų rūgštys, fosforas

Balta žuvis mažina depresijos ir vėžinių susirgimų riziką, gerina kraujospūdį bei arterijų ląstelių būklę. Aukštos kokybės baltymai atlieka statybinę funkciją ir palaiko gerą raumenų bei kaulų būklę. Šioje žuvyje esančios medžiagos reguliuoja cholesterolio, gliukozės lygį kraujyje, saugo nuo širdies-kraujagyslių ligų bei diabeto. Stiprina imunitetą, pratęsia jaunystę ir palaiko gerą nuotaiką.

Produktai iš surimio

baltymai, fosforas, mažai kalorijų, be cholesterolio

 

Surimyje itin gausu baltymų, kurie svarbūs raumenų augimui, stiprina imuninę bei nervų sistemą, gerina plaukų bei odos būklę, padeda palaikyti optimalią kaulų sveikatą, yra puikus energijos šaltinis.

Iš baltos žuvies gaminamas surimis mažai kaloringas, praktiškai neturi cholesterolio, tačiau yra itin baltymingas. Paruoštas vartoti, patogus kelionėje – puikiai tinka aktyviam šiuolaikiškam žmogui.

 

Krevetės

baltymai, selenas, omega 3 riebalų rūgštys, kalcis, vitaminai E, B12, mažai kalorijų

Krevetėse esantis kalcis stiprina kaulus, vitaminas E svarbus odos grožiui ir jaunystei. Vitaminas B12 būtinas smegenų veiklai, baltymai – raumenims, be to, jie padeda greičiau gyti po traumų ar sumušimų. Selenas mažina riziką susirgti vėžiu, gerina smegenų veiklą. Omega 3 riebalų rūgštys reguliuoja cholesterolio bei gliukozės lygį kraujyje, saugo nuo širdies-kraujagyslių ligų bei diabeto, stiprina imunitetą, pratęsia jaunystę ir palaiko gerą nuotaiką.

Nauji straipsniai

  • Treniruotės sporto salėje: dažniausiai pasitaikančios traumos

    Sportas yra naudingas sveikatai, tačiau kai kuriais atvejais sportuodami galite patirti įvairių traumų, jausti skausmus. Treniruojantis sporto salėje svarbu vadovautis “sveiku protu”, trenerių rekomendacijomis ir naudoti tinkamas apsaugos, profilaktines priemones. Traumos ne visada yra susijusios su atliekamais pratimais. Jeigu jau buvote patyrę traumų ir norite sutvirtinti kūna,...
  • Lietuvos odontologai visame pasaulyje

    2018 metų birželio mėnesį Kauno odontologijos klinika „Denticija“ tapo oficialiai akredituota klinika. GCR ekspertai patvirtino, jog „Denticija“ yra aukščiau tarptautinių standartų pagal gydytojų kompetenciją, gydymo įrangą ir klientų aptarnavimą. Mes esame pasirengę užsienio pacientams ir tai patvirtinimo ekspertai iš užsienio! Medicinos turizmas daug žadantis,...
  • Naujiena! Redermalizacija - odos būklės gerinimui

    Redermalizacija – tai procedūra, labai panaši į biorevitalizaciją, skirta pagerinti odos būklę, sustangrinti, atnaujinti bei drėkinti veido ar kūno odą. Injekcijos atliekamos suleidžiant gintaro rūgšties ir hialurono rūgšties mišinį. Veikimo mechanizmas atsako už odos senėjimo procesus, aktyvuoja ir atstato metabolizmo procesus, veikia kaip stiprus antioksidantas, atkuria vandens...
  • Jus kviečia ALFA STEPS - vienintelis medicinos žinių pagrindu sukurtas sporto klubas

    Sporto klubų daug, tačiau mes esame: Vieninteliai sukurti medicinos žinių pagrindu; Vieninteliai, kurie pradedame sportuoti tik atlikę išsamią medicininę apžiūrą; Vieninteliai, kurie rūpinamės traumų prevencija, nes suvokiame, kad sportas gali ir žaloti; Vieninteliai, kurie visiems parenkame individualias sportines programas, paremtas medicinine konkretaus kliento...
  • Ėduonis - kas tai yra ir iš kur atsiranda?

    Bakterijos esančios mūsų burnoje metabolizmo metu išardo cukrų, ko pasėkoje atsiranda rūgštys (pvz. acto, citrinų, pieno, skruzdžių, sviesto), kurios sumažina natūralią burnos ertmės pH. Jau 10 minučių po užkandžiavimo produktais turtingais angliavandeniais, pH nukrenta iki maždaug iki 5.0 (idealus burnos pH – daugiau nei 7. O tai reiškia, kad šarminių medžiagų turėtų būti šiek tiek...
  • Kas yra pulpitas?

    Danties nervas, kitaip - pulpa. Pulpa tai gyvo danties struktūra. Kraujagyslių ir nervų raizginys, esantis danties viduje, pulpos kameroje. Pulpa dažniausiai yra vadinama "danties nervu", arba tiesiog "nervu". Pulpitas, kitaip - nervo uždegimas. Pulpitas – medicininis ligos pavadinimas. Dažniausia tai yra negydyto gilaus ėduonies komplikacija, bet būna ir kitu...
  • Kaip palengvinti nėščiosios kasdienybę?

    Ne paslaptis, jog besilaukiančių moterų kasdienybė nėra lengva – ne tik patiriamas stresas dėl pokyčių, belaukiant mažylio, bet ir jaučiami nugaros, kojų, pilvo skausmai. Kaip išvengti arba sumažinti šiuos skausmus? Apie tai kalbamės su Lietuvos akušerių sąjungos prezidente, Kauno klinikinės ligoninės vyr. akušere Ilona Joneliūniene. Savo patirtimi dalinasi neseniai tapusi mama...
  • Kokia kompresinių kojinių nauda sportuojantiems?

    Daug metų kompresinės kojinės yra naudojamos kovojant su giliųjų venų tromboze, kraujo krešulių susidarymu, varikoze. Taip pat kompresinės kojinės yra veiksmingos mažai judantiems, lovoje gulintiems pacientams, nėščiosioms, stovimą ar sėdimą darbą dirbantiems bei keliaujantiems žmonėms. Kompresines kojines galima sieti ne tik su sveikatos sutrikimais, jos yra neįtikėtinai naudingos ir...
  • Unikalus išradimas – viso žandikaulio dantys per vieną dieną – pateisina lūkesčius

    Sakoma, kad lūkesčiai mažina džiaugsmą, tačiau „Trefoil“ sistema pateisina ir „Angitia“ klinikos ilgamečio vadovo odontologo Mindaugo Gaučio ir jo pacientų lūkesčius. Tad šis unikalus švediškų dantų implantų gamintojo išradimas, prieš metus dar buvęs daugelio pacientų utopine svajone, prieš kelis mėnesius – unikalia naujove, - daugeliui pacientų jau...
  • Vėžys tyko moterų: onkologinės ligos išsiduoda tik smarkiai pažengus?

    Vizitas pas ginekologą tikrai nėra itin maloni procedūra, todėl daugelis moterų stengiasi ją vis atidėti. Kartais ateinanti mintis į galvą, jog artėja laikas pasitikrinti, vėl vejama į šalį, kol nusėda tolimame kamputyje, su viltimi, kad kažkada galės priminti apie pareigą apsilankyti pas gydytoją. Kaip išgelbėti save ligai dar nespėjus įpusėti Ir sergamumas, ir mirtingumas nuo...
  • Mėnesio prekė - patogioms vasaros kelionėms!

    Nors saulutė kol kas mūsų nelepina, sinoptikai žada - jau ji tuoj visai netrukus ji pas mus sugrįš! O kartu su ja - vasaros kelionės, žygiai ir kitos pramogos! Tam, kad šių nuotykių neaptemdytų pėdų skausmas, itin svarbu pasirūpinti tinkama patogia avalyne. Būtent todėl šio mėnesio prekė - „Scholl” basutės, kurios leis Jums mėgautis savo laisvalaikiu ir į kompaniją tikrai...
  • Lietuvoje nuo vabzdžių įgėlimų per metus nukenčia apie 10 tūkst. žmonių

    Saulėti orai vilioja kuo daugiau laiko praleisti gryname ore, tačiau nuo vabzdžių įgėlimų kasmet nukenčia vis daugiau žmonių. Be to, draudikai pastebi, kad kiekvieną vasarą pasitaiko bent po vieną atvejį, kai nuo vabzdžių įgėlimo ir patirto anafilaksinio šoko užgęsta žmogaus gyvybė. „Oficiali statistika rodo, kad kasmet vabzdžių įgeltų ir dėl to į gydymo įstaigas besikreipiančių...
  • Erekcijos sutrikimai kamuoja įvairaus amžiaus vyrus. Kaip gydytis?

    Pastarąjį dešimtmetį, kaip niekada iki šiol, itin daug tyrimų atlikta ieškant erekcijos sutrikimų priežasčių, simptomų bei gydymo būdų. Kalbant apie individualų atvejį, geriausia pasitarti su savo šeimos gydytoju, tačiau statistika byloja štai ką: 1 iš 10 vyrų pasaulio kenčia dėl erekcijos sutrikimų. Vadinasi, nesate toks išskirtinis ir vienišas, kaip greičiausiai galvojote apie save ir...
  • Sveiki ir žvilgantys plaukai - kaip stabdyti jų slinkimą?

    Viena didžiausių moters grožį išduodančių paslapčių - sveiki ir švytintys plaukai. Žvilgančius plaukus lengvai pastebi aplinkiniai ir tai lemia didesnį pasitikėjimą savimi bei pilnavertiškumą, gerą nuotaiką. Tačiau pastaruoju metu itin daug žmonių, tiek vyrų, tik moterų, skundžiasi plaukų augimo sutrikimais, jų susilpnėjimu, slinkimu arba žaibiškai prasidėjusiu plikimu. Plaukų būklės...
  • Genetinių vaisiaus tyrimų nauda

    Genų deformacija lemia vaisiaus ligas, atsiradusias vystymosi stadijos metu, apie kurias sužinoti įmanoma dar prieš gimdymą, atliktų specifinių tyrimų pagalba. Vis sparčiau prenatalinės priežiūros dalimi tampa tyrimai, padedantys nustatyti vaisiaus būklę. Po kurių tėvams pateikiama išsami informacija apie vaisiaus sveikatą tam, kad esant reikalui ji būtų pagerinta arba išsklaidytų...