Pagal temą

Grožis ir sveikatingumasGrožio salonų, SPA įrangaOdos grožis ir sveikataKosmetikaSPA paslaugosSportas ir sveikataSveikas maistasKita su medicina susijusi veiklaFondai, organizacijosMokslo, mokymo įstaigosMedicininiai tyrimaiDiagnostikaMedicininiai tyrimaiMedicinos įranga, medžiagosHigiena ir sveikataKlausa, otorinolaringologijaMedicininė aprangaMedicinos įranga ir priemonėsOdontologijos įranga ir medžiagosOdontologijaDantų implantavimasDantų protezų gamybaOdontologijos įranga ir medžiagosOdontologijaOrtodontijaVaikų odontologijaOptika, akių gydytojaiAkių sveikataPrivačios gydymo įstaigosMoters sveikataAlergijaAusų, nosies, gerklės ligosChirurgijaDantų implantavimasDantų protezų gamybaDermatovenerologijaOdos grožis ir sveikataDializėSveika mitybaEndokrinologiaEstetinė medicinaVirškinimo ligosGenetikai, konsultacijos ir tyrimaiUžkrečiamosios ligos, profilaktikaDiagnostikaŠirdies ligosKosmetinė dermatologijaKraujagyslių chirurgijaLazerinė medicinaLogopedaiMoters sveikataManualinė terapija, osteopataiMasažai, kineziterapija, fizioterapijaMedicininiai tyrimaiApie sveikatąNeurologijaOdontologijaAkių sveikataOnkologijaOrtopedijaPlastinė chirurgijaAktualijosProktologijaProfilaktiniai sveikatos patikrinimaiPsichologijaPlaučių ligosReabilitacija, sanatorinis gydymasSkausmo medicinaSkiepaiSlauga, ligonių priežiūraŠeimos gydytojaiPriklausomybių gydymasVyro sveikataVaikų sveikataVaikų odontologijaVidaus ligų gydytojai, terapeutaiVaistinės, farmacijos įmonėsMaisto papildai, vitaminaiVaistai, farmacijaVaistažolėsVaistai, farmacijaViešosios gydymo įstaigosSlauga ir globaGreitoji medicinos pagalbaLigonių kasosPoliklinikos, pirminės sveikatos priežiūros centraiReabilitacija, sanatorinis gydymasSkausmo medicinaSlauga, ligonių priežiūraSocialinės paslaugos

Auksinės šventinio stalo taisyklės – suderintas maistas ir saikas

2018 m. gruodžio 27 d.

Specialistų teigimu, besaikis tarpusavyje nederančių maisto patiekalų ragavimas šventiniu laikotarpiu, gali ne tik apsunkinti virškinimo sistemą, bet ir sukelti rimtų sveikatos problemų bei pasibaigti vizitu pas gydytojus. Kad taip nenutiktų, sėdint prie gausiai nukrauto šventinio stalo, reiktų vadovautis taisykle – „visko po truputį“, sako „Gintarinės vaistinės“ vaistininkė Edita Stankevičiūtė. 

Neteisingai suderintas maistas 

„Vienas dažniausių nusiskundimų vaistinėse švenčių metu yra virškinimo problemos: pilvo pūtimas, sunkumas skrandyje, pykinimas ir kiti nemalonūs pojūčiai. Kai valgomas neteisingai suderintas maistas, jis organizme pradeda rūgti, kaupiasi blogosios bakterijos. Vienas iš pavyzdžių – nedera kartu valgyti saldų ir riebų maistą, rūgščius vaisius su krakmolingais, pavyzdžiui, bananus su citrinomis. Prisivalgę visų įmanomų Kūčių ir Kalėdų stalo patiekalų jaučiamės išpampę ir apsunkę. Po persivalgymo dienos svarbu daryti iškrovos dieną, kuri organizmui padės apsivalyti ir grįžti prie įprasto režimo“, – patarė „Gintarinės vaistinės“ vaistininkė E. Stankevičiūtė. 

Ji pažymėjo, kad taip dažniausiai nutinka todėl, kad skirtingose virškinamojo trakto vietose yra skirtinga pH terpė, pavyzdžiui, burnoje – silpnai rūgštinė, o skrandyje – labai stipriai rūgštinė. 

Pasak vaistininkės, daržoves tinka valgyti su krakmolingu, baltyminiu ir riebiu maistu. Tuo tarpu baltyminio maisto nepatartina valgyti su krakmolingu, daug cukraus turinčiu maistu, taip pat vaisiais. Netinka tarpusavyje ir vaisiai su daržovėmis, daugiau riebalų turintis maistas su maistu, turinčiu daug cukraus. 

Ragauti po truputį 

„Natūraliai kyla klausimas, į ką reiktų atkreipti dėmesį, jeigu valgysime tarpusavyje derančius patiekalus. Svarbiausia, nereiktų valgyti daugiau nei šešių patiekalų per vieną vakarą, nes tuomet tiesiog gresia persivalgymas ir bloga savijauta. Kad galėtumėte mėgautis šventiniu stalu ir jaustis gerai kitą dieną, nevalgykite didelėmis porcijomis, o ragaukite visko po truputį. Tarp nederančių patiekalų valgymų reikėtų daryti bent pusvalandžio pertraukas“, – pabrėžia „Gintarinės vaistinės“ vaistininkė. 

Jos teigimu, norint, kad švenčių patiekalai taptų sveikesni ir vertingesni, reikėtų pakeisti gaminimo būdą ir kai kuriuos produktus ar padažus. 

„Norint išvengti didelio riebalų kiekio, maistą reiktų troškinti, o ne kepti. Taip pat stengtis kuo mažiau naudoti ne tik aliejaus, bet ir vengti majonezo, riboti riebaus maisto vartojimą. Vietoj mėsos geriau rinkitės žuvį, kuri yra vertingesnė baltymų, polinesočiųjų riebalų rūgšties ir vitamino D kiekiu. Daržovės taip pat gali būti puikus pasirinkimas, kuris netgi gerina virškinimą, praturtina organizmą vitaminais, mineralinėmis ir skaidulinėmis medžiagomis. Beje, iš vaisių ir daržovių galima pasiruošti daugybę skirtingų, gardžių salotų, kurias galima skanauti su pilno grūdo duona“, – patarimais dalijasi vaistininkė E. Stankevičiūtė. 

Taip pat vaistininkė atkreipia dėmesį ir į tai, kuo maistas užgeriamas. Anot jos, saldūs ir gazuoti gėrimai yra labai kaloringi ir verčiau rinktis vandenį su citrina arba žaliąją arbatą. 

Maisto laikymo sąlygos 

Kita dažna problema, kad žmonės šventinį stalą nukrauna per gausiai. Vaistininkės teigimu, reiktų pirkti tokį maisto kiekį, kad suvalgytume jį per 2-3 dienas. 

„Šiais metais šventinės dienos nesutampa su savaitgaliais, todėl tikėtina, kad šventinis stalas bus nukrautas patiekalais kiek ilgiau. Kad geros nuotaikos nesugadintų virškinimo sutrikimai, patartina neprisipirkti ir neprisiruošti maisto patiekalų daugiau nei 3 dienoms į priekį, nes jo tiesiog nepajėgsime suvalgyti ir jis suges. Pavyzdžiui, kepto, virto ar troškinto maisto nerekomenduojama palikti kambario temperatūroje ilgiau nei 2 val.“, – pabrėžė E. Stankevičiūtė. 

Organizmui žalingos kombinacijos

Vaistininkė pažymi, kad šventiniu laikotarpiu valgant kur kas įvairesnį maistą, didėja rizika, kad maisto racione pasitaikys produktų, kurie netinka su tuo metu vartojamais maisto papildais ar netgi vaistais. 

„Maistas dažniausiai sulėtina, o kartais ir kiek prailgina vaistų poveikį. Pavyzdžiui, riebus maistas slopina daugumos vaistų  nuo širdies ligų ar padidėjusio spaudimo. Geriant kraują skystinančius vaistus, negalima vartoti spanguolių, kurios gali sukelti netgi vidinį kraujavimą. Vartojant priešuždegiminius vaistus, reiktų vengti marinuotų daržovių, grybų, keptų gaminių“, – sako E. Stankevičiūtė. 

Taip pat, anot jos, labai svarbu atkreipti dėmesį ir į tai, kuo užgeriame vaistus ar maisto papildus. 

„Pavyzdžiui, vaisių, o ypač greipfrutų sultys slopina daugelio vaistų pasisavinimą. Taip pat nerekomenduojama vaistų užgerti pienu, nes pienas sumažina tetraciklinų grupės antibiotikų pasisavinimą. Užgeriant vaistus ar vitaminus su alkoholiu, jie veikia kur kas stipriau nei užgeriant juos vandeniu. Visada kai iškyla klausimų dėl vaistinių preparatų suderinamumo su kitais vaistais, maisto papildais ar net maistu, užsukite pas mus ir galėsite ne tik nemokamai pasitikrinti vaistų suderinamumą, bet ir gausite profesionalią konsultaciją“, – patarė „Gintarinės vaistinės“ vaistininkė.

Nauji straipsniai

  • Išmaniai prieš gripą

    Supermamytės ir gripas: saugo nuo skiepų, bet ne nuo antibiotikų Kiekvieną rudenį iškyla dilema – skiepytis nuo gripo ar bandyti „prašokti“. Gydytojų nuomonė vienareikšmiška – skiepai yra saugiausia žmogaus organizmą tausojanti ir svarbiausia – patikima apsauga nuo gripo komplikacijų. Vis dėlto dalis mamų dėl vienų ar kitų priežasčių nusprendžia neskiepyti savo...
  • Psichoterpeutas: kas slypi po noru numesti svorio?

    Nurimus metų pradžios euforijai, gyvenimas sugrįžo į įprastas vėžes. Dalis naujametinių pažadų neišlaikė nė pirmųjų savaičių iššūkio. Kodėl taip atsitinka ir kas slypi po tikslu „numesti 10 kg iki pavasario“, komentuoja Medicinos diagnostikos ir gydymo centro psichiatras psichoterapeutas Erikas Stankūnas. Kalbant apie pažadus sau, visų pirma reikia identifikuoti, ar žmogus...
  • Šąlančios galūnės: kada tai tik šalto oro pasekmė, o kada – sveikatos sutrikimų požymis

    Šąlančios rankos ir kojos žiemą gali atrodyti natūrali būsena – šaltukui paspaudus, jis ir per žiemines pirštines ar batus skverbiasi. Tačiau tai gali būti signalas, kad organizmas stokoja jam reikalingų medžiagų, arba kai kurių ligų požymis. Ypač jeigu galūnės nesušyla ir šiltesniais metų laikais. BENU vaistininkė Inga Norkienė sako, kad viena pagrindinių priežasčių, kodėl rankos ir...
  • Žiemos kelionių vaistinėlė

    Nors populiarios žiemos išvykos į kalnus su slidėmis ar snieglente gresia įvairiomis traumomis, dalis gyventojų šią riziką įvertina nepakankamai. Vaistininkų teigimu, dauguma šalies gyventojų žiemos kelionių vaistinėlę formuoja neatsižvelgdami į sezoniškumą, todėl net ir nedideli negalavimai kartais virsta rimtomis problemomis. „Dalis žmonių į vaistinę ateina su sąrašais ir prašydami...
  • Migrena nėra išgydoma, tačiau sėkmingai ją kontroliuoti tikrai galite

    Migrena – itin dažna bei sudėtinga liga, nuo kurios visiškai pasveikti neįmanoma. Nors galima išgyventi ilgus laikotarpius be priepuolių, sergantiesiems migrena polinkis juos patirti niekada neišnyksta. Taip pat klaidinga manyti, jog migrena – tik moterų liga. Nors moterys ja serga 2-3 kartus dažniau, ši liga kamuoja ir apie 8 procentus vyrų. Vilniaus „Kardiolitos“...
  • Žiema išvargina ir skydliaukę, ir prostatą

    Dabar daug pigiau galite išsitirti skydliaukės hormonus ir prostatą dėl vėžio rizikos. Tam tereikia atlikti kraujo tyrimą Medicina practica laboratorijoje. Žiemos šalčiai išvargina skydliaukę – kaklo priekyje esančią mažytę liauką, kuri reguliuoja viso organizmo medžiagų apykaitą, energijos panaudojimą ir saugojimą. Ji skatina psichinį ir fizinį vystymąsi, turi įtakos visų gyvybiškai...
  • Nuolatinis nuovargis gali reikšti ir rimtas sveikatos problemas

    Pastaruoju metu jaučiate lyg Jus seka nuolatinis draugas – NUOVARGIS? Jis nepabėga net ir po gero nakties poilsio ar ilgos bei tingios dienos lovoje? Mieguistumas niekur nedingsta visą dieną? Vitaminai Jūsų savijautos nepagerina? Tuomet atėjo pats metas sužinoti tikrąsias nuovargio priežastis! Kas skatina nuovargio atsiradimą? Net ir jausdami tokius simptomus kaip nuovargis,...
  • Traumatologas įspėja mėgstančius slidinėti: žiemos pramogos gali baigtis ilga reabilitacija

    Žiemos sportu užsiimantys ekstremalai sako, kad slidinėjimas sukelia azarto ir adrenalino jausmą bei atpalaiduoja geriau nei bet kokia kita sporto rūšis. Jeigu ruošiatės vykti slidinėti, apsišarvuokite ne tik įranga, bet ir žinių bagažu, mat statistika rodo, kad traumas patiria kas dvidešimt penktas išvykęs slidinėti žmogus, o slidinėjant patirtų traumų reabilitacija trunka net iki pusės...
  • SPA malonumai Kaune: salonų ir procedūrų rekomendacijos

    SPA ir masažai yra viena maloniausių procedūrų kūnui ir sielai. Po tokio atsipalaidavimo pailsi ne tik protas, bet ir raumenys, sąnariai ir visas organizmas! Kaune apstu įvairių masažų salonų, kurie suteiks Jums pačią didžiausią relaksaciją, o išėję iš SPA centro jausitės kur kas laimingesni, pakylėti ir būsite geros nuotaikos. Tačiau, kai procedūrų sąrašas toks ilgas, kaip išsirinkti...
  • Veido masažas tobulai veido odai

    Neramus gyvenimo būdas, kupinas streso ir nuolatinio bėgimo, nemigos, galų gale net ir oro tarša įtakoja mūsų odos būklę ir greitesnį raukšlių atsiradimą. Rinkoje – nemažai priemonių, kurios gali efektyviai kovoti su senėjimo požymiais, tačiau švelniausias ir rūpestingiausias – žmogaus rankų prisilietimas, t. y. veido masažas. Jis leidžia mums atsipalaiduoti, atsipūsti nuo...
  • 7 patarimai sportininkams apie potrauminę reabilitaciją

    REABILITACIJA – ILGAS IR KOKYBIŠKAS GYVENIMAS Dirbdami su įvairias pacientais supratome, kad reabilitacija, ligų profilaktika ir gydymas siejasi su ilgu ir kokybišku gyvenimu. Tik sveikas žmogus gali jausti gyvenimo pilnatvę, ilgai išlikti aktyvus ir jaustis laimingas. Todėl klinikos ir gydytojo KREDO pasirinkau savo mokytojo, profesoriaus A.Kriščiūno, išsakytą mintį „...
  • Holivudo verta šypsena – greita ir efektyvu

    Visi kartais pasvajojame apie tobulai baltą Holivudo žvaigždės šypseną. Tobulai balti dantys kiekvienam suteikia drąsos ir neįkainojamo pasitikėjimo savimi. Šiuolaikinės technologijos suteikia galimybę turėti spindinčią šypseną per neįtikėtinai trumpą laiką, o rezultatas išlieka ilgą laiką. Dantų balinimas – šiais laikais dažnai odontologų atliekama estetinė procedūra, atkurianti...
  • Blogas kvapas iš burnos – kas antram?!

    Pagrindinės priežastys, dėl kurių iš viduramžių lietuvio burnos, kaip tvirtinama rašytiniuose šaltiniuose, nemalonus kvapas sklisdavo net per dešimt žingsnių – skorbutas, ėduonis ir pūliniai burnoje, plaučių ir žarnyno ligos. Nors viduramžiai jau senokai baigėsi, blogas burnos kvapas iki šių dienų persekioja ne tik mūsų tautiečius. Teigiama, kad su juo susiduria kone kas antras Žemės...
  • 1000 km piligrimų kelią „Camino de Santiago“ įveikęs lietuvis: prireikė daug pastangų ir pasiruošimo

    Einant ilgus atstumus aš ne tik bandau atsiriboti nuo rūpesčių, bet ir sportuoju bei tvirtinu savo kūną“, – sako 1000 kilometrų piligrimų kelią „Camino de Santiago“ įveikęs lietuvis Naurimas Zaveckas. Pasakodamas savo kelionės istoriją vyras atskleidžia, kad fizinis pasirengimas žygiui užtruko daugiau nei pusę metų, o pasirinkta kokybiška vaikščiojimo įranga leido...
  • „Masažo miestas“ specialistai pataria, kaip tinkamai pasirinkti masažą

    Tikriausiai ne vienas girdėjęs, kad masažas – tai gera profilaktinė ir gydomoji priemonė nuo daugelio ligų. Masažo pagalba galima sumažinti kamuojantį skausmą, pakelti nuotaiką, atsipalaiduoti, spręsti galvos, nugaros, kaklo, pečių ar kojų skausmų problemas ar netgi spręsti nelygios odos (celiulito) problemas. Nors atrodytų, kad „Masažo miestas“ lankytojai apie masažą žino...